ascultă articolul

Piața românească a lactatelor este copleșită de importuri, după cum arată ultimele analize ale Institutului Național de Statistică. Mai precis, cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 54,1% (13.390 tone) în trimestrul I din 2016 față de aceeași perioadă a anului trecut, totalizând 38.120 tone, în timp ce în luna martie s-a majorat cu 62% (4.874 tone), până la 12.734 tone, comparativ cu perioada similară din 2015, potrivit datelor publicate miercuri de Institutul Național de Statistică (INS).

În ultimii cinci ani, piața lactatelor a scăzut cu mai mult de 6% pe an, lucru care a condus la închiderea mai multor fabrici de profil de pe plan local. În această industrie, peste 100 de fabrici de lactate și-au închis porțile în criză, iar mai mult de 4.000 de oameni au rămas fără locuri de muncă.

Astfel, scăderea puterii de cumpărare a românilor și amplele procese de „eficientizare" a companiilor au tăiat din suflul pieței lactatelor, una dintre puținele în care brandurile locale mai stau în picioare în fața invaziei de mărci străine.

Cele mai mari creșteri ale producției, în trimestrul I 2016 față de trimestrul I 2015, au fost înregistrate la brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obținută exclusiv din lapte de vacă (88,2% din producția totală de brânzeturi) cu 4.618 tone (+28,6%), smântână de consum cu 1.534 tone (+9,5%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut și alte produse lactate similare) cu 4.384 tone (+9,4%), lapte de consum cu 4271 tone (+6,2%) și unt cu 34 tone (+1,3%).

Producția de lapte de consum a fost, la finele lunii martie, de 73.178 tone, cea de brânzeturi — 20.748 tone, din care 18.309 tone reprezintă producția realizată numai din lapte de vacă, smântână de consum — 17.711 tone, lapte acidulat — 50.924 tone, unt — 2.714 tone.

În luna martie 2016, unitățile de procesare au colectat o cantitate de lapte de 79.143 tone, în creștere cu 2,2% (1.679 tone) față de luna martie 2015 și cu 12,7% (8.937 tone) față de luna februarie 2016.