ascultă articolul

Învierea Domnului este un prilej de bucurie. Fiecare dintre noi dorim să petrecem această sărbătoare cu cei dragi şi o eventuală indigestie nu este un scenariu dorit de nimeni. De aceea este important să ne amintim că masa de Paşti vine după o lungă perioadă de post şi este bine să luăm în considerare câteva sfaturi simple pentru a nu ne îmbolnăvi.

1. Ouăle fac parte dintre alimentele "riscante" pentru sănătate deoarece se pot strica uşor şi pot duce la dezvoltarea anumitor boli, cauzate de bacterii precum Salmonella. Înainte de a fierbe ouăle de Paşti pentru a le picta, asigură-te că acestea sunt proaspete şi au fost păstrate la frigider;

2. Nu lăsa niciodată un ou nefiert la temperatura camerei mai mult de două ore;

3. Ouăle fierte, pictate pentru Paşti, care au stat la temperatura camerei timp de mai multe ore sau zile (ca decor) trebuie aruncate şi nu consumate;

4. După o perioadă îndelungată de post, trecerea la un meniu îmbelşugat pe baza de carne nu trebuie să se realizeze brusc, ci lent. De aceea, regula de bază rămâne mâncatul raţional sau servirea de porţii mici din orice zăriţi pe masă;

5. Ouăle trebuie consumate în cantităţi limitate, nu mai mult de două pe zi, din cauza cantităţii mari de colesterol pe care o conţin. Este recomandat să se consume alături de o salată verde şi de legume proaspete de sezon;

6. Friptura de miel este, de asemenea, recomandat să fie consumată cu o garnitură de legume: broccoli, ciuperci, conopida, fasole verde sau amestec mexican şi o salată de crudităţi şi mai puţin cu garnitură de cartofi, orez sau paste.

7. Alimentele prajite (de la carne şi până la legume) trebuie evitate pe cât posibil, în special cele prăjite în ulei. Este de preferat să încercaţi să gătiţi carnea la cuptor sau pe grill;

8. E bine ca după masa copioasă de Paşti să facem puţină mişcare. Dacă vremea este frumoasă ne putem plimba prin parc iar dacă rămânem în casă orice activitate este binevenită de la spălatul vaselor la strânsul mesei.